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화담숲 맛집 [궁뜰 맛있는발효밥상]

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궁뜰밥상 _ 맛있는발효밥상 궁뜰 맛있는발효밥상 궁뜰을 소개합니다. 경기도으뜸맛집 화담숲맛집 곤지암리조트맛집 곤지암도자공원맛집 곤지암 맛집 모범음식점 (맛있는 발효밥상 궁뜰 이야기) 1. 맛있는 발효밥상 궁뜰 화려하지 않습니다 – 텃밭의 친환경을 담았습니다 기름지지 않습니다 – 저염식으로 담백합니다 고급지지 않습니다 – 식재료의 깊이가 다릅니다 한정식코스가 아닙니다 – 소박한 밥상입니다 일반찻집이 아닙니다 – 궁뜰달빛카페 발효차전문입니다 2. 김진필 발효작가 철학 ###좋은 식재료보다 더 맛있는 보약은 세상에 없습니다### Read more...
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궁뜰 푸줏간 한우한돈 참숯구이 맛집

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경기 광주 곤지암리조트 화담숲인근 10분거리 궁뜰 푸줏간 한우한돈 참숯구이 맛집입니다 곤지암 궁뜰은? 경기으뜸맛집ㆍ모범음식점ㆍ코리아푸드발효식초금상수상 맛있는발효밥상궁뜰ㆍ궁뜰푸줏간정육식당 ‘궁뜰’은 광주시 도척면에 자리한 자연과 함께 만드는 발효전문점으로 모든 식재로는 천연발효 효소와 발효식초를 사용한다. 같은 식재료도 발효 과정을 거치면 영양소가 2~5배 이상 풍부해진다. 특히 유익한 균과 함께 감칠맛이 더해져 질병을 치료하는 민간요법에도 쓰여왔다. 기본찬 식재료는 된장, 간장, 식초, 효소, 장아찌 등이다. 궁뜰 앞 텃밭에서 직접 재배한 Read more...